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中国是世界上的苹果生产国和消费国,苹果种植面积和产量均占世界总量的%以上,在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有黄土高原渤海湾黄河故道和西南冷凉高地四大产区,根据气候和生态适宜标准,西北黄土高原产区和渤海湾产区是中国适苹果发展产区,两个区域苹果栽培面积分别占全国的%和%,产量分别占全国的%和%,出口量占全国的%以上。黄河故道产区属于苹果生产的次适宜区,西南冷凉高地苹果生产规模小产业基础差,无法满足苹果生产优势区域的要求。   天水天水花牛苹果是中国在国际市场上个获得正式商标的苹果品种。早在四十几年前,“天水花牛苹果”就与美国“蛇果”齐名。年,天水市被农业部列为第二批中国苹果优势产区。全市苹果总面积达万亩,光“花牛”面积就达万亩,总产值为亿元,成为全国的元帅系苹果生产基地。静宁中国苹果之乡。年,静宁县李店河流域万亩果品出口创汇基地通过了质检总局出口认证绿色食品发展中心绿色食品“静宁苹果”标准化生产基地认证绿色食品静宁苹果产品认证和质检总局“静宁苹果”地理标志产品保护项认证。   白水县是国内外专家公认的苹果优生区之一,素有“中国苹果之乡”的美誉,其“白水”苹果也被确定为陕西省知名品牌。白水和渭北高原的气候土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合,属全世界苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。年,"白水"牌苹果商标被工商总局正式注册并公布启用,是我国首例用地名注册的苹果商标。同年,白水苹果荣获"绿色食品"标志使用权,并被有关部门授予"中华名果"称号,年,"白水苹果"商标被确定为中国商标。



苹果为一栽培种,迄今尚未发现其野生原种。中国原始野生苹果称为“柰”,生长在新疆一带,因为“柰”的品质差,生产上早已淘汰,由西洋苹果取代。西洋苹果引进以山东烟台早,公元年,由美国长老会成员约翰·倪维思引入烟台,开创了中国苹果栽培的新纪元。西北产区西南产区等苹果产区均直接或间接地从烟台引进苗木,学习技术,烟台是中国苹果种植苹果文化的根脉所在。年,烟台市苹果协会邀请国内知名专家对“烟台苹果”进行论证,专家一致认为“烟台是我国栽培苹果发祥地。   ”[]品种特征编辑形态特征蔷薇科[],苹果[]属落叶乔木,高达米,树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝幼时密生绒毛,后变光滑,紫褐色。叶序为单叶互生,椭圆形到卵形,长~厘米,先端尖,缘有圆钝锯齿,幼时两面有毛,后表面光滑,暗绿色。花白色带红晕,径~厘米,花梗与花萼均具有灰白色绒毛,萼叶长尖,宿存,雄蕊,花柱,大多数品种自花不育,需种植授粉树。果为略扁之球形,径厘米以上,两端均凹陷,端部常有棱脊。   花期~月,果期~月果熟。苹果的芽按性质分为叶芽花芽两种。叶芽呈三角形,尖长而弯曲,展叶后长成枝,叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为徒长枝普通枝纤细枝叶丛枝苹果的花芽为混合芽。混合芽萌发的结果枝一般分为短果枝长度厘米以下,节间较短,顶芽为花芽中果枝长度为~厘米,节间较短,枝条较粗壮,顶芽为花芽长果枝长度在厘米以上的果枝,顶芽为花芽,长果枝与发育枝不易区分,可根据顶芽的饱满程度来判断。生长习性苹果是落叶乔木,有较强的极性,通常生长旺盛,树冠高大,树高可达米,栽培条件下一般高~米左右







发芽后及时抹去砧木芽,否则芽苗嫁接芽不发。如果大棚栽植,栽后一个月内温度不宜超过℃,否则苗木尚未发生新根而先发芽,蒸发失水导致萎蔫死亡。行间间作物不影响苗木受光,安排肥水需求量大的矮杆间作物。如果大棚栽植,月上旬必须拔菜。加快生长栽后每-天浇水一次,保持地表潮湿,直至月。其间下一场大雨,可以少浇一次水,但下小雨不能代替浇水。-月,每次浇水前,取号复合肥-公斤/亩,预先化开,随水冲施。每天左右向叶底面喷布一次号叶肥介绍下维纳斯黄金在园区内的具体表现;该品种套袋果实比不套袋大,此性状在观察中。无袋栽培果实阳光面浅红,果肉黄色,平均单果重g,克,果实长圆形,平均果形指数为,平均可溶性固形物含量%以上,无酸味,甜味浓,有特殊芳香气味,与金帅相似,果肉硬,果汁多品质好。储存期优于红富士。在种植过程中注意的该品种成枝力萌芽力均强。易成花,维纳斯黄金/MT/海棠砧木栽植,当年形成花芽,花枝率达到%。年,维纳斯黄金/M/海棠半成品苗木建园树,年平均㎡产量kg。年,年生树成花率%,㎡产量达kg以上。年高接树,年每株平均产量Kg,株行距mxm,折合㎡产量为Kg。丰产能力极强。但同样,因为生长周期时间比较长,所以对技术要求比较高。建议没有栽种经验的农户先少量引种实验。想要栽种的应该注意在维纳斯黄金苹果种植管理方面应注意,果锈枯叶病及炭疽病的防治,要病源,结合冬春修剪搞好清园工作,认真病僵果枯枝等。生长季节及时摘除销毁初期病果,防止病菌重复侵染。加强种植管理,改善果园通风透光条件,及时排水。






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黄元帅苹果的挑选方法挑颜色发黄的,麻点越多越好;用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。[]家庭储藏家庭中常见的容器有缸罐坛纸箱木箱,这些容器都可用来贮藏苹果贮藏苹果。所用的缸罐坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸罐坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒用量可根据贮量的多少而定,瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒~克不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,一般可贮藏半年以上。   []历史编辑苹果原产于欧洲和中亚及中国新疆地区。哈萨克的阿拉木图与新疆阿力麻里有苹果城的美誉。中国古代的林檎柰花红等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。苹果在中国的栽培记录可以追溯至西汉时期,汉武帝时,上林苑中曾栽培林檎和柰,当时多用于熏香衣裳等,亦有置于床头当香熏或置于衣服,初作为香囊,较少食用。但也有看法认为,林檎和沙果,曾被误认为苹果,真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国,当时只有在宫廷才可享用。   现代汉语所说的“苹果”一词源于梵语,为古印度佛经中所说的一种水果,早被称为“频婆”,后被汉语借用,并有“平波”“苹婆”等写法。明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中,有“苹果”词条,称“苹果,出北地,燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直,叶青,似林檎而大,果如梨而圆滑。生青,熟则半红半白,或全红,光洁可爱玩,香闻数步。味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食,惟八九分熟者”。许多中国农学史果树史专家认为这是汉语中早使用“苹果”一词。



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